Retomada
Bom Gourmet
Chef Nicole Hauer comanda jantar beneficente em formato delivery
Sustentabilidade
Energia limpa e formas biodegradáveis ajudam a economizar no restaurante e preservam o meio ambiente
Natureza como ingrediente
Gastronomia campestre e uso de produtos colhidos na horta orgânica são destaques em resort no interior do Paraná
Apoio
Campanha doa R$ 15 milhões para ajudar bares em dificuldades em SP, Rio, Recife e Fortaleza
Passo a Passo
Aprenda a fazer rosbife com a carne perfeitamente caramelizada por fora e rosada por dentro
Bandeira amarela
Buffets de autoatendimento e eventos para até 50 pessoas voltam a ser permitidos em Curitiba
DNA sorveteiro
Herdeiro de tradicional sorveteria cria marca de ‘sorvetes instagramáveis’
Celebração
Aprenda cinco receitas para adoçar o dia das crianças
Inovação
Hack pela Gastronomia: veja as 44 ideias vindas de startups para o mercado de foodservice
Facilidade
Nova ferramenta ajuda a pagar gorjeta e comissão diretamente aos funcionários
Espaço isolado
Rooftop do Carlo: atendimento exclusivo, com mesa única e vista privilegiada
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Digitalização
Nestlé inaugura centro de inovação para desenvolver novos produtos e pesquisas de tendências
Segmentação
Vinho kosher: bebida certificada e com ingredientes selecionados para atender a comunidade judaica
Festival
Combinações de sabores para agradar a todos os paladares no festival VinaBurger
Garçom Digital
Aplicativo ajuda bares e restaurantes a manter distanciamento social entre os clientes
Valorize o local
Uber Eats atualiza app e mostra restaurantes mais próximos para retirada
Negócios
Maior poder de barganha para repor estoque é o que propõe ferramenta apresentada no Hack pela Gastronomia
A partir de R$ 15
Quarentena aumenta consumo de cervejas super premium e acirra disputa no mercado interno
Festival
VinaBurger também tem opções de hambúrgueres sem carne vermelha
Artigo
Franquias de alimentação precisam se atentar às regras específicas da nova LGPD
Digitalização
Restaurantes e empórios miram nos marketplaces para conquistar novos clientes
Stella Artois Brasil